采光照明 / 阅读约 3 分钟
厨房切菜区背光，照度检测怎么约？
厨房操作台照度测的是「按平时开灯方式点亮后的台面照度」，不是灯具标称亮度。切菜区背光，多半与吊柜遮挡、台面反光和灯具位置有关；先把开灯组合固定下来，再测台面，数字才有意义。
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厨房切菜区测照度，先固定开灯组合与台面状态，测点布在操作台面上；结果按 GB/T 5700-2008 的测法取得，再与设计或标准值对照。
结论先说
厨房切菜区背光，先把「平时怎么开灯」确定下来，再测台面。灯具参数不等于台面亮度，吊柜挡光、台面材质反光、灯的位置都会改变实际结果。只开顶灯测一次、只开柜底灯测一次，得到的是两种开法各自的数，不等于切菜时真实的照明条件。
测的是台面这一个平面
照度测的是被照面上的光，平面选错，数字就没有可比性。厨房的操作台面是工作面，测点按台面布置，不是按地面或天花板。布点要避开吊柜投影的边缘、避开锅具和水槽的临时遮挡，测点沿台面长度均匀排开；测量时人不要站在灯与台面之间挡光，也不要用手机等其他光源补光。
测之前要固定哪些条件
- 开灯组合：顶灯、吊柜底灯、餐厅灯哪个开哪个关，先按平时习惯定下来，并写进委托信息。
- 灯具状态：开灯后等光源稳定再开始测量；可调光、可调色的灯，先把亮度和色温调到常用档位。
- 台面与环境：清走刀架、砧板、调料瓶等遮挡物；夜间测量就关窗帘并记录，白天测量要记录自然光是否进入。
- 使用对象：写明这块台面主要做什么，切配、备餐还是清洗，不同用途关注的重点不同。
结果跟什么对照
测量方法按 GB/T 5700-2008《照明测量方法》执行，包括测点布置、测量高度和光源稳定要求。测得的台面照度，与设计文件、合同约定的数值，或 GB/T 50034-2024《建筑照明设计标准》中住宅厨房操作台的照度标准值对照。报告回答的是约定开灯方式、约定测点下的当次结果，不代表全天或厨房每个位置都一致。
预约时说明什么
来电时说清三件事：检测用途（装修验收、改造前后对比，还是日常了解）、地址和厨房面积与操作台长度、平时开灯的组合与希望的测量时段。条件先约好，上门一次把数据测完整，报告才好对照着看。
委托前清单
- 厨房面积与操作台长度、台面材质
- 平时的开灯组合：顶灯、吊柜底灯、餐厅灯分别开还是关
- 可调光可调色灯具的常用档位
- 台面是否清空，测量时窗帘与自然光状态
- 测量用途：装修验收 / 改造前后对比 / 日常了解
- 希望的测量时段：白天还是夜间
参考来源
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